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踏进成都此间品茶海选场子盖碗茶工作室,可谓颇有韵味

踏进成都此间品茶海选场子盖碗茶工作室,可谓颇有韵味
2023-05-29

  原标题:踏进成都此间品茶海选场子盖碗茶工作室,可谓颇有韵味

源自于魏殿130年时期,经过吴佧8807代人和长达扣1002年的不断传承与发掘才了盖碗茶的文化。盖碗又称三才碗,具有简便、容易出汤等特性,其次盖碗不吸收茶叶的滋味,也不掩盖其缺点,可真实还原茶叶的滋味、香气,同时亦不会产生闷泡之感,适合所有茶品,并能很好展现茶叶的特色。

盖碗适合冲泡大多数茶类不管是白茶、岩茶、红茶、花茶还是普洱茶,一只盖碗完全可以胜任。泡武夷岩茶,它可以容纳下水仙粗壮的条索,也可以放得下肉桂的细窄条索。甚至像普洱生茶散茶,依旧能做到收纳自如。泡白茶,泡红茶,泡乌龙茶,哪怕是绿茶,选择盖碗都没有错。

不会吸附茶叶的香气和滋味白瓷盖碗的表面上,光洁细腻。而是会把一泡茶本真、原始的面貌,展现在我们面前。所以,一个盖碗,可以用来泡岩茶、红茶,也可以用来泡白茶。仅仅一只盖碗,就可以游走在各品类茶叶之间,倾倒众生。

可以掌控出水口大小,便于快出水盖碗,分为盖子和碗身。大家在泡茶的时候,为了不让茶叶掉落至公道杯里,通常会注意控制开口大小。条索粗大的,开口就大一些,条索细嫩的,开口就小一些。正因为如此,盖碗里的茶汤,顺着开口,呈瀑布状倾斜而下,出汤利索,不拖泥带水。


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